Com mais de 450 hectares de produção e um volume estimado anual que supera duas mil toneladas, Fraiburgo está em primeiro lugar na produção de alho entre as cinco polos produtivos do Meio-Oeste, contando com aproximadamente 90 produtores. Situação que o coloca no topo, como maior produtor de alho no Estado de Santa Catarina, segundo dados da Associação Nacional de Produtores - Anapa

Cada vez mais consumido por ser altamente nutritivo, o alho produzido em Fraiburgo conta com toda certificação no que diz respeito a manejo e fitossanidade. 

Do pequeno produtor até as grandes propriedades que contam com modernas tecnologias de irrigação, a notoriedade do município levou a criação de uma comissão intermunicipal que pleiteia a identidade geográfica do produto. 

O projeto conta com apoio dos municípios de Curitibanos, Frei Rogério, Brunópolis, Monte Carlo e Lebon Régis. A intenção é dar mais notoriedade ao produto, garantindo não só uma diferenciação no mercado, como também conferindo ao consumidor uma certificação de qualidade.  Neste aspecto, a identidade ainda é vista como uma forma de  agregar valor aos produtos de determinadas regiões, por meio de organizações de produtores envolvidos na cadeia produtiva. 

Fonte: Prefeitura de Videira