O Sebrae/SC, em parceria com as prefeituras de Brunópolis, Curitibanos, Fraiburgo, Frei Rogério, Lebon Régis e Monte Carlo, e com apoio da
Epagri, UFSC, COPAR, ACAPA e Câmara Setorial do Alho de Santa Catarina,
inicia o projeto de estruturação da Indicação Geográfica do Alho
Roxo da Região do Planalto Norte Catarinense. A Indicação Geográfica
(IG) identifica a origem geográfica de um produto, que apresenta uma
reputação ou qualidade única, atribuída aos recursos naturais como
solo, vegetação, clima, e os recursos humanos - como a organização
da cadeia produtiva, a cultura e o saber fazer. A Indicação
Geográfica (IG) é mundialmente conhecida pelo "Vinho do Porto", de
Portugal e a "Champagne", da região de Champagne, na França.

O gerente regional do Sebrae/SC na serra catarinense, Altenir Agostini,
explica que no último ano, o Sebrae/SC trabalhou em 18 diagnósticos de
produtos catarinenses para identificar quais deles têm potencial para
conquistar o selo, e o alho roxo produzido na região do Planalto Norte
foi um deles. "Estamos iniciando esse trabalho que vai garantir o
reconhecimento nacional e internacional ao alho catarinense, aumentando
o valor agregado, fortalecendo a cadeia produtiva da região e
valorizando os pequenos produtores", comenta Altenir.

O projeto segue até o fim de 2022, com reuniões, mobilização dos
mais de 700 produtores rurais, análise e ordenação documental da
atividade no território e integração entre a agricultura, a
gastronomia e o turismo. "Estão previstos também festivais
gastronômicos em que o alho roxo será o ingrediente principal, além
de ações de marketing com esse produto como âncora do desenvolvimento
territorial. O Alho Roxo é fruto do trabalho de mais de 50 anos de
cultivo e seleção por instituições e produtores rurais familiares da
região, vamos trabalhar para garantir o reconhecimento para esse
produto", reforça Agostini.

Além desse projeto, atualmente o Sebrae/SC lidera o processo de
conquista da indicação para as Ostras de Floripa, o Camarão de
Laguna, Cachaça e Banana de Luiz Alves, Linguiça Blumenau, Vinhos de
Altitude de Santa Catarina, Maça Fuji da Região de São Joaquim e Mel
de Melato de Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro.

Fonte: Sebrae