As 28 Unidades Escolares da Rede Municipal de Ensino de Videira estão engajadas em um propósito muito especial: oferecer alimentação saudável e de qualidade aos nossos alunos. Para isso, as Escolas e Centros Municipais de Educação Infantil colocaram em prática, desde janeiro de 2021, as novas diretrizes do Programa “Alimentação Saudável na Escola”, para aprimorar o desenvolvimento cognitivo e fisiológico das crianças e adolescentes.

O Programa aplica os preceitos do FNDE - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e do PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar, oferecendo alimentação adequada. A merenda escolar conta com ingredientes variados, seguros, que respeitam a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento dos alunos, aumentando seu rendimento escolar e ensinando aos mesmos a fazer as escolhas certas, um aprendizado para toda a vida.

Além disso, a merenda escolar é feita para atender cada faixa etária e estado de saúde dos alunos, inclusive dos que necessitam de atenção específica, como por exemplo intolerantes, alérgicos, obesos ou subnutridos. O Programa também apoia o desenvolvimento sustentável, com aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar.

A Secretaria de Educação, realiza um trabalho cuidadoso no que se refere a aquisição, distribuição e preparo dos pratos da merenda que são fornecidos diariamente para os mais de 6 mil alunos de 0 a 14 anos que frequentam as nove Escolas Municipais e 19 Centros de Educação Infantil (Cemeis).

Em Videira, cerca de 70% do recurso federal recebido é empregado na compra de alimentos advindos da agricultura familiar através de cooperativas e pequenos produtores, afim de garantir que sejam utilizados alimentos frescos, de qualidade e boa procedência no preparo da merenda.

Preparar o alimento é um trabalho feito com todo o carinho por 76 merendeiras que atuam nas unidades. De segunda a sexta-feira, elas preparam até cinco refeições por dia com cardápios elaborados mensalmente pelas nutricionistas, baseados na resolução do FNDE, que indica os nutrientes a serem supridos de acordo com cada faixa de idade.

Além da merenda, os alunos têm aulas sobre alimentação saudável e passam a entender qual tipo de alimento pode contribuir mais para o seu desenvolvimento. As famílias também foram envolvidas no Programa, recebendo dicas, informações e estímulo para oferecer em casa, dentro do possível, menos comida processada e mais alimentos naturais.

"O Programa Alimentação Saudável na Escola é mais que a oferta de uma boa merenda, é um compromisso da Administração Municipal com a qualidade do ensino, com a saúde e o desenvolvimento integral das nossas crianças, estimulando novos hábitos para a vida", afirma o Secretário de Educação, Luiz Felipe Torcatto Zanella.

Fonte: Prefeitura de Videira